Alcune delle migliori lame sono in acciaio o in carbonio ad alto o alto tenore di carbonio in acciaio inox. La differenza tra i due tipi di acciaio è nella lega, che deve essere almeno il 13% di cromo da ruggine e antimacchia alto tenore di carbonio in acciaio inox. Aziende come Wusthof, Henckels, Forschner, e Tramontina uso elevato tenore di carbonio inossidabile.
Il codolo è un'estensione della lama che è coperto da squame maniglia o ha allegato. Per i coltelli pieghevoli, l'odore si sarebbe trovata sotto la spalla e contiene piercing per il perno su cui ruota la lama.
Full Tang - Un codolo è la larghezza del manico ed è progettato per avere una bilancia collegata appuntato o rivettati in esso .Push Tang
- Questo è un codolo parziale che viene spinto all'interno e fissato per gestire la . Encapsulated Tang - Questo tang è più piccola del manico. Il manico è montato attorno ad esso. Rat-Tail Tang -. codolo a coda di topo si restringe fino a un punto in testa / pomo, ed è avvitato il manico a quel punto Full Tang Bevel . - Si tratta di un codolo che ha una smussatura in esecuzione l'intera lunghezza della lama pieno al calcio / pomo Hidden Tang - Questo è un codolo spinta parziale che viene a volte indicato come un codolo nascosto .il seguente sito web è miglior sito per acquistare i coltelli, spade, pugnali da combattimento, sharpners coltello e tutti i tipi di coltelli e altri accessori coltello.
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